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Pourquoi utiliser de l’huile d’olive pour sa santé ?

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Elle contribue à la prévention des infections, des maladies cardiaques, des AVC et de la démence, de cancer du sein, du cancer digestif des voies respiratoires, de la maladie d’Alzheimer et des troubles cognitifs.

Son utilité est liée à sa richesse en oméga-9, des acides gras moins saturés en antioxydants et en nutriments essentiels. L’huile d’olive fortifie le système immunitaire et favorise également une alimentation saine et limite l’élévation du taux de glucose après le repas. C’est aussi un laxatif et un digestif. Cette huile aide à diminuer sa pression artérielle, à lutter contre la constipation, la fatigue, le diabète, les troubles digestifs, troubles hépatiques et biliaires.

Consommer une ou deux cuillères à table d’huile d’olive extra-vierge tous les jours. Elle contient des taux supérieurs de polyphénols bons pour la santé et anti-inflammatoires.
 Versez de l’huile en filet sur vos légumes ou vos salades, ou trempez-y simplement un morceau de pain.

Utilisez-la pour l’assaisonnement et en cuisson mais réfléchissez bien avant de l’utiliser pour faire de la cuisson mais pas pour la friture. Selon plusieurs études une consommation régulière d’huile d’olive pourrait réduire de 38% les risques de cancer du sein et protégerait contre le cancer colorectal et les cancers de l’appareil respiratoire et du système digestif supérieur.

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