Voici quelques vertus miraculeuses des courgettes
S’il s’agit d’un fruit, on la considère souvent comme un légume que l’on ajoute dans de nombreuses recettes estivales. Grillée au barbecue, crue en salade ou cuite en ratatouille, la courgette regorge de bienfaits pour la santé.
Elle favorise le transit
La courgette renferme des fibres, lesquelles facilitent le transit intestinal. Avec son pouvoir laxatif, on la recommande à toutes les personnes sujettes à la constipation ou qui souffrent de troubles intestinaux. On peut la consommer sans peau, ni pépins, et sous forme de jus. La pectine aide aussi à réduire le taux de cholestérol.
Elle aide à la perte de poids
A l’instar d’aliments comme le concombre, la pastèque ou la tomate, la courgette est peu calorique (16 kcal/100 g) et se compose à 95% d’eau. Au-delà d’être très rafraîchissante surtout en été – et à condition de la préférer en salade qu’en friture -, elle possède un index glycémique faible, et reste une alliée en cas de régime minceur.
Source : cnews.fr
